American IPA

Ingredientes:

Malta base pale ale 2H Altiplano, Munich, Cara Pils, y ojualas de avena. Lúpulo, Warrior, Chinook Citra, El Dorado y Mosaic. Levadura: Safale US-50 fermentis. Agua.

Impresiones generales:

Aroma Un prominente a intenso aroma a lúpulo con notas herbales. Moderado notas florales, y leves notas resinosas y a pino. Ligeras notas frutales, en las que destacan mango, piña, pera, naranja, toronja.

Apariencia: El color dorado cobrizo brillante. Espuma media, blanca a blanquecina, con buena persistencia.

Sabor: Amargor de lúpulo alto. El sabor a malta medio-bajo. Final seco a medio-seco; el dulzor residual debe ser bajo.

Sensación en Boca: Cuerpo medio-ligero a medio, con una textura suave. Carbonatación media a media-alta. Sin astringencia áspera derivada del lúpulo. Una tibieza de alcohol suave, muy ligera.

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